粮油加工与食品机械杂志-ag尊龙app

粮油加工与食品机械

刊名：粮油加工与食品机械

主管单位：中国机械业联合会

主办单位：中国农业机械化科学研究院

社长：刘泽林

主编：刘振营

地址：北京市

国际标准刊号：issn1673-7199

国内统一刊号：cn11-5534/th

周期：月刊

中文开本：16开

《粮油加工与食品机械》杂志信息：

《粮油加工与食品机械》是由中国农业机械化科学研究院主办，中国粮油学会油脂专业分会协办的集技术性、行业性、实用性和动态信息为一体的中央级的综合性科技期刊。该刊是全国中文核心期刊、部级优秀期刊、中国科学引文数据库来源泉期刊、中国学术期刊全文入缠期刊、万方数据期刊数字化期刊君收录期刊等。

该刊立足于粮油工业，关注行业热点，探求行业发展，注重实用技术，是一体诠释粮油行业产业键的科技与市场的杂志。旨在传播与交流粮食与油脂加工行业先进的企业管理经验，促进企业改革；传递国内外粮油政策和市场信息，剖析粮油市场，预测市场走势。该刊市场走势，指导企业经营；全面报道粮食与油脂加工行业的科技发展、科研成果、专利技术及行业的动态等。杂志设置的栏目主要有：论坛、经理人、发展战略、业界精英、产品透视、本刊视点、实用指南、使用维护、市场评述、行业资讯、企业巡礼、油脂工程、粮食工程、粮油机械、栽油食品、精深加工等栏目。

说明：该杂志未出现在最新新闻出版总署目录内，本站仅做历史信息展示，不提供任何服务。

《粮油加工与食品机械》常见范例：

超声波萃取法提取紫苏籽油的研究---刘希夷陈均志吴永彦尤艳雪

超临界二氧化碳萃取桐油研究---高焕方谢家庆李效刚许俊强

十七酸甲酯定量测定生物柴油中脂肪酸甲酯含量的气相色谱法---吴晶芳苏明华

负载型氧化钙固体碱催化剂用于棉籽油制备生物柴油的研究---郭伟马晓建韩秀丽

水酶法提取花生水解蛋白的研究---王章存康艳玲

固相微萃取（spme）在天然乳脂风味物质分析中的应用研究---侯园园王兴国刘元法

菜籽饼粕逆流抽提脱毒工艺探讨---何国菊李学刚

葵花籽粕中绿原酸分离及含量分析---陈洁刘国琴王晓君王少谦

三维技术在油脂厂设计中的探索---李哲

自动着水机料位平衡系统的电动控制---张秉祺

豌豆蛋白及豌豆粉对馒头品质的影响---孙聃田少君郭兴凤

燕麦粉面包的加工及烘焙品质研究---申瑞玲董吉林张勇

胡萝卜彩色营养功能性面条的工艺研究---王艳哲董丽萍彭辉李丽

玉米黄粉中蛋白质提取研究---李梦琴张剑李运罡毛常兴

黑玉米中花色苷的提取工艺条件初探---张一凡孟宪军季长敏

影响愈创木酚法测定玉米过氧化物酶活力的因素---张玉荣刘通周显青

不同维生素对酵母菌在玉米糖化液中生长的影响---杨兆明刘长虹曹宪周徐婧婷牛芳方

猴头菌发酵米糠所产多糖的超声波辅助提取工艺研究---代峥峥刘伟民

基于单片机的磨粉机自动变速喂料设计---冯永政

玉米在转筒干燥器中的干燥工艺优化研究---黄志刚俱浪朱慧

我国甘薯产业的发展现状概述---王丽娟王琴温其标

十二烷基磺酸钠对大豆分离蛋白膜性能的影响---张春红王翀赵前程

向日葵盘中低甲氧基果胶提取工艺的研究---刘忆冬张磊史双枝

莉瓜皮中果胶的微波快速提取---牛德龙谢宗坡贾宝莹王文博

壳聚糖／果胶水凝胶的制备及其在药物控制释放中的应用---郑学芳杨华王元春王立升

微波法提取萝卜红色素的工艺研究---陈剑波邝守敏孟巨光

酶法水解鱼蛋白制备鱼降压肽的工艺研究---封梅覃楠兰岚汪芳安

磨粉机变频调速喂料中的问题研究---冯永政

干法加工玉米的工艺实践---阮有志

卧式碾米机的米筛调头使用可提高米厂的经济效益与产品质量---邵庆余王敏唐国民

超声波辅助提取杨梅核仁油---成纪予叶兴乾江萍张宇环

松籽油不同提取方法的比较研究---张郁松潘晓雁

油脚制备生物柴油工艺的选择与确定---黎丽胡健华

固体碱催化制备生物柴油的气相色谱分析法---段柳卢定强陈建辉吴雅霜凌岫泉

新型两步法餐饮废油制备生物柴油---李臣刘玉环罗爱香阮榕生刘成梅

加热过程煎炸油品质分析---穆昭王兴国刘元法

新疆小白杏杏仁油理化特性及其脂肪酸组成分析研究---田洪磊詹萍

猕猴桃籽油氧化影响因素的研究及抗氧化措施---李丽峰黄灵芝董君英徐果果

微波处理对醇提大豆浓缩蛋白吸油性的改善---王丽娟王贺

密闭微波消解法测定大豆中磷脂的含量---高岐窦宪民

小麦蛋白质与面条品质关系的研究进展---李炜炜陆启玉

碳酸钠和碳酸钾对面条品质改良效应的比较---王冠岳陈洁王春刘会晓

影响面条黏性工艺因素的研究---刘会晓陈洁王春王冠岳

马铃薯全粉对面包品质影响的研究---赵文亚

模糊综合评判法在稻米食味品质感官评价中的应用---周显青杨兰兰张玉荣沈宏伟

热管技术与太阳能在粮食干燥节能上的应用---张智亮付丽

酶法制备米糠蛋白acei活性肽---丁青芝骆琳张连波何荣海王振斌马海乐

糊精生产工艺及设备的改进与实践---李凤祥杨玉民

辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成与应用---王凤平张佳佳陈美龄宋晓燕阮晖

机械活化对木薯淀粉与真菌α-淀粉酶糖化效果的影响---袁建微黄祖强胡华宇童张法周龙昌

ph值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响---邱礼平虎松艳陈琼姚玉静

红小豆枣汁米饼的研制---惠丽娟

加工方式对红薯淀粉体外消化性的影响---尹青岗张倩赵国华

红薯饮料护色工艺研究---伍军孙囝朱明丽

浸泡、蒸煮和发酵对大豆中膳食纤维理化性质及发酵特性的影响---房翠兰赵国华

速冻汤圆质量问题产生的原因及其对策---祝美云赵哓芳朱世明刘容

浆果多酚的功能活性---周劭桓叶兴乾江萍翟金亮